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艾炙 助孕:春季喝什么汤好?教你用这三种食材

  

  本期导读:春季,鸡肉还可以这样做,开胃营养味道香,大人小孩都喜欢吃

  春季不宜吃太多的肉,肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得,但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质,是无法用蔬菜水果艾炙 助孕:春季喝什么汤好?教你用这三种食材来替代的。因此,我们不是不需要吃肉,而是不需要吃过多的肉。春季可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉,鸡肉蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  今天分享的这道菜肴的做法,鸡肉还可以这样做,是和菠菜和西红柿做成丸子汤, 春菠菜是春季人们餐桌上时令蔬菜之一,其营养价值很高,西红柿中的维C,有生津止渴 、健胃消食的作用,这三种食材放在一起荤素搭配,鸡肉丸子洁白清淡,爽滑鲜嫩,西红柿酸爽开胃,菠菜鲜嫩,开胃营养味道香,大人小孩都喜欢吃,春季天气比较干燥,适合吃些汤汤水水的菜肴补充水分和营养,所以你也学会它,做给家人吃。

  

  【西红柿菠菜鸡丸汤】

  材料:鸡胸脯肉1块,西红柿2个、菠菜250克、鸡蛋1个艾炙 助孕:春季喝什么汤好?教你用这三种食材、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、淀粉1汤匙、

  做法:

  

  1.准备好所需材料,菠菜择去老叶,投洗干净,鸡胸脯肉切去筋膜,新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽,不要挑选肉和皮的表面比较干,或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉,还有就是不要挑选明显变色的鸡肉。

  

  2.将菠菜切成寸段,西红柿切去果蒂,再切成块

  

  3.把鸡肉剁成肉泥,加入葱花和姜末,一起剁得细腻些

  

  4.将鸡肉放在容器里,磕入鸡蛋,加入1汤匙淀粉,少许盐,用筷子朝一个方向搅匀上劲,鸡肉脂肪较少,用淀粉增加它的粘度,鸡蛋会使鸡肉更嫩些

  

  5.锅加油烧热,下入姜末炒香,再下入西红柿块翻炒,将西红柿炒出水

  

  6.加入适量水,烧开,煮2-3分钟

  

  7.关小火,让汤保持微开状态,将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子,右手用勺子接住然后下入汤锅中(或者用勺子挖出丸子的形状)当丸子全部下入锅内后,开大火,将汤烧开,撇去浮沫,煮至丸子全部飘起来

  

  8.下入菠菜,烧开,煮1-2分钟,待菠菜颜色变深绿,加入盐调味,关火,淋入香油,搅拌均匀,盛出即可

  

  小贴士:肉馅内加入葱和姜可以去除鸡肉的腥味,盐要后放调味,丸子煮至飘起时,即是熟了,鸡肉脂肪较少,加入鸡蛋和淀粉增加粘稠度,丸子不易散,口感嫩滑。

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